Hojaldritos de crema
Descripción
No tienes tiempo para preparar un postre y los invitados están a punto de llegar? Sólo necesitas 15 minutos para preparar este delicioso postre. Quedarás de maravilla y repetirás muchas veces! Te animas?

Ingredientes
Para la crema
- 110 gr. azúcar
- 500 ml leche
- 40 gr. maicena
- 3 huevos
- 1 cucharadita esencia vainilla
Para la masa
- 2 bases de hojaldre
- Azúcar Glass para decorar
Paso a Paso:
- Paso 1 - CREMA CON THERMOMIX
Introducimos en el vaso de nuestro Thermomix todos los ingredientes necesarios para la crema pastelera EXCEPTO la mantequilla, programamos 7 minutos a temperatura 90 ºC y velocidad 4
- Paso 2
Cuando termine, introducimos la mantequilla y removemos 10 segundos a velocidad 3. Cuando termine reservamos en un bol la crema tapándola con un film para que cuando enfríe no haya creado costra por encima. Cuando pierda el calor reservamos en nevera aprox. 15 min.
- CREMA PASTELERA SIN THERMOMIX
Se vierten todos los ingredientes menos la mantequilla en un cazo y se calienta a fuego medio hasta que empiece a espesar, justo en ese momento apartamos de fuego, introducimos la mantequilla y removemos hasta que quede bien integrada. Cuando termine reservamos en un bol la crema tapándola con un film para que cuando enfríe no haya creado costra por encima. Cuando pierda el calor reservamos en nevera aprox. 15 min.
- Seguimos...
Cortamos el hojaldre en cuadraditos del tamaño que deseemos hacer cada porción y lo metemos al horno 15 minutos a 180ºC. Cuando estén listos, dejamos que enfríen un poco, abrimos cada porción por la mitad y con la ayuda de una manga pastelera, los rellenamos de la crema. Los decoramos por encima con un poco de azúcar glas! Y listo! Riquísimos y superfáciles. Os animáis?
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A que esperas? Te esperamos!
Medida de la porción
100 gr.
Grasas
17,73 gr
Calorías
257,83 KCal
Hidratos de Carbono
21,74 gr
Proteinas
2,67 gr
Azúcares
14,33 gr
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