Tarta de galletas con crema
Descripción
Hoy os presentamos una deliciosa tarta de Galletas con crema. Un postre delicioso y fácil. Ideal para cualquier celebración. A los más pequeños les encanta. No lo dudes y sorpréndeles en su próxima celebración! Una sorpresa que nunca olvidarán!

Ingredientes
Para la Tarta
Para la crema de vainilla
- 500 gr. nata líquida (35% mat. grasa)
Para la crema de chocolate
Para la cobertura
Paso a Paso:
- Paso 1
Primero de todo vamos a infusionar la Leche para remojar nuestras galletas. Ponemos en el vaso de nuestro Thermomix la Leche, el azúcar avainillado y la canela y programamos 3 minutos temperatura 90 grados velocidad cuchara. Retiramos y reservamos.
- Paso 2
A continuación, haremos la crema de vainilla. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 segundos velocidad 5. Cuando acabe, ponemos la mariposa y programamos 10 minutos temperatura 90 grados velocidad 2. Comprobaremos que ha quedado espesa. Si no es así, ponemos unos minutos más. Retiramos del vaso y reservamos.
- Paso 3
Sin lavar el vaso, añadimos los ingredientes para la crema de chocolate y programamos 10 segundos velocidad 5. Pasados estos segundos, ponemos la mariposa y programamos 10 minutos temperatura 90 velocidad 2. Comprobaremos que está espesa y si no es así le pondremos unos minutos más. Retiramos y reservamos.
- Paso 4
Ahora vamos a montar la tarta. Necesitaremos un molde de 24 cm. Vamos sumergiendo las galletas en la Leche infusionada unos segundos, pocos sino se ablandan demasiado, y ponemos una capa de galleta rellenando todos los agujeros. A continuación, ponemos la crema de vainilla, otra capa de galletas, crema de chocolate, capa de galletas, crema de vainilla, capa de galletas, crema de chocolate y capa de galletas.
- Paso 5
Cuando ya la tengamos montada, hacemos la cobertura de chocolate. Ponemos en el vaso de Thermomix la nata y el chocolate y programamos 3 minutos temperatura 50 grados velocidad 2.
- Paso 6
Vertemos la cobertura sobre nuestra tarta y llevamos a la nevera unas 3 horas o de un día para otro. Antes de servir, la decoramos con los caramelos de chocolate por encima.
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A que esperas? Te esperamos!
Os presento la receta de la tradicional tarta de galletas con crema. Espero que os guste!
Medida de la porción
100 gr.
Grasas
17,73 gr
Calorías
257,83 KCal
Hidratos de Carbono
21,74 gr
Proteinas
2,67 gr
Azúcares
14,33 gr
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